KANAT

24 saat boyunca taze aromatik otlar ve füme paprika marinasyonunda dinlendirilmiş seçkin kanatlar. Meşe kömürünün yüksek ısısında, dışı çıtır bir katman alana kadar karamelize edilen, içi ise öz suyunu muhafaza eden bir doku şöleni. Közlenmiş çıtır biberler ve ekşi mayalı tırnak pidesi ile.