DOMATESLİ KEBAP

El işçiliğiyle zırhlanmış kuzu ve dana eti harmanının, mevsimin en tatlı salkım domatesleri ile şişteki kusursuz birlikteliği. Meşe kömürü ateşinde domatesin öz suyuyla demlenerek pişen etler; isli bir aroma ve ipeksi bir doku kazanır. Közlenmiş köy biberleri ve tereyağlı sıcak tırnak pidesi eşliğinde.