ANTEP LAHMACUN

El işçiliğiyle zırhlanmış kuzu eti, mevsimin en taze sarımsak filizleri ve zengin baharat harmanının, taş fırında odun ateşiyle buluşması. İncecik açılmış, kenarları karamelize edilmiş çıtır hamur; yanında taze nane yaprakları, çıtır sumaklı mor soğan ve lime dokunuşuyla sunulan bir lezzet mimarisi.