Hiçbir aromatik baskı içermeyen, sadece zırhlanmış kuzu eti, mevsimin en tatlı tarla domatesleri ve hafif baharat dokunuşuyla hazırlanan saf harman. Taş fırının odun ateşinde altın rengi çıtırlığa ulaşan incecik hamur; etin kendi doğal suyunu ve karakterini en duru haliyle sergiliyor.