KAŞARLI PİDE

Yüksek ısıda ipeksi bir dokuya kavuşan seçkin yöresel kaşar peyniri ve özel süt ürünleri harmanının, incecik taş fırın hamuru üzerindeki dansı. Meşe odunu ateşinde, peynirin doğal yağını salarak üzerinde hafif karamelize benekler oluşturduğu o kusursuz an. Kenarları gerçek yayık tereyağı ile parlatılmış, isli ve çıtır bir doku şöleni.